Le bestiaire revu dans une esprit surréaliste est au centre de la création de François-Xavier Lalanne.
Le musée possède ainsi plusieurs chefs-d’œuvre des années soixante comme le Rhinocrétaire II devenu une icône du musée, mais également deux pièces particulièrement rares : La Mouche et l’Hippopotame I. La Mouche, pièce unique totalement iconoclaste, révèle sous ses ailes d’altuglas des toilettes avec une vasque en porcelaine bleue. L’Hippopotame I, quant à lui, est sa toute première interprétation d’un de ses animaux fétiches. Il rappelle un petit hippopotame en faïence bleue du Moyen Empire conservé au musée du Louvre qui le fascinait lorsqu’il était, dans sa jeunesse, gardien au département égyptien. Exécuté en résine bleue, un matériau rarement utilisé, il renferme lavabo et baignoire. En somme, un bestiaire rêvé et fonctionnel à la fois !
Le groupe des Nouveaux moutons en bronze et résine époxy réalisé en 2008 est une version tardive des célèbres moutons des années soixante. En 1965, François-Xavier expose au Salon de la Jeune Peinture un spectaculaire troupeau de vingt-quatre moutons en bronze et laine, mobiles car sur roulettes, et pouvant servir de sièges. Baptisé « Pour Polyphème », ce troupeau, fait d’animaux imbriqués, parfois acéphales, fait sensation. Ce modèle connaîtra ensuite de nombreuses versions dont certaines peuvent s’adapter pour l’extérieur. Notre ensemble de trois pièces - bélier, brebis, agneau - atteste de la longévité d’un thème devenu emblématique.